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「九州平台娱乐官网下载」南瓜新吃法,这样做大家抢着吃,一大锅都不够分,真香!

online_member 发表于 2020-01-11 09:22:58 | 阅读: 4960

「九州平台娱乐官网下载」南瓜新吃法,这样做大家抢着吃,一大锅都不够分,真香!

九州平台娱乐官网下载,古人云:要顺时而食。说的是饮食要顺应自然规律,吃应季蔬果。秋天最好的蔬菜莫过于南瓜了,健康天然纯绿色,营养丰富味道赞。所以,这几天一直在吃南瓜。前几天做了一道蛋黄炒南瓜,不同于焗,省去油炸的程序,低脂且美味,很受朋友们的欢迎。今天我们继续用南瓜来做美食,我用它搭配香菇和鸡腿,给家人做了一道美味,家人都称赞好吃,怎么做?您跟我来。

材料:南瓜500克、鸡琵琶腿3只、香菇6朵、葱头半个、大米2量杯、油盐适量、淀粉半汤匙、香油少许、酱油2汤匙。大家可能猜出来了,我要做的是【南瓜香菇鸡腿焖饭】,饭菜一锅出,有菜有肉有饭,饭香肉嫩,鸡肉要做的滑嫩是重点,您仔细看。

鸡琵琶腿剔骨切成大块,用黄酒、盐、淀粉、香油抓匀,然后腌制上十来分钟。本身鸡腿肉就比别的地儿的肉嫩,再加上预处理的过程,嫩上加嫩,经过烹饪也不会发柴发腥。

南瓜去皮去籽切成大块,葱头改刀切小块,香菇去蒂切大块待用。香菇不要切的过小,经过高温烹饪它会缩小。

热锅热油,先下葱头小火煸炒出香味。我喜欢把它炒至微微发焦黄,这样葱头的香味充分融合到油中,焖出来的饭特别香。

接着下腌制好的鸡腿肉继续翻炒至变色,要不断用锅铲翻炒,防止巴锅。

再依次放入香菇和南瓜,继续翻炒三五分钟,然后调入酱油和盐,炒匀即可关火。

把米洗净,放进电饭煲,水量要比平时咱们焖白米饭饭时少一些,因为南瓜会出水。

接着把炒好的鸡腿香菇南瓜一股脑地全部倒进电饭煲中,稍稍搅拌一下,让盐味均匀。

按下煮饭程序把饭煮熟。

焖饭即是把蔬菜炒出香气后加到米中,然后一起焖熟,蔬菜可以是自己喜欢的任意蔬菜,但不能选择水分过大的蔬菜,不然焖饭就水渍渍的了。

小贴士:1、这道焖饭是咸甜口,喜欢南瓜的朋友不妨试试看;2、选择鸡腿比用鸡胸肉口感要好,鸡腿事先腌制一下更出色;3、给米添加水时要比平时少一些,南瓜会出水;4、静默成诗,今日头条号美食专栏原创作者,关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法。

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