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盤點大眾關于土豆的6個認識誤區?。ㄉ希?

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盤點大眾關于土豆的6個認識誤區?。ㄉ希?/h1>

發布日期:2018-10-26 作者: 點擊:

盤點大眾關于土豆的6個認識誤區!


今天南通食堂承包小編來跟您盤點一下關于土豆的誤區:


土豆本身,是不會讓人發胖的。下面將對6個誤區進行詳細解析,希望能為大家解決疑惑。


  誤區1 吃土豆導致血糖升高


  事實:只要選擇正確的烹飪方式,不會導致吃完土豆血糖升高。說起血糖,不得不談談食物的血糖生成指數。與高血糖生成指數的食物相比,其實土豆的血糖生成指數只能算中等,例如煮土豆的血糖生成指數為56。吃土豆導致血糖升高的傳言是因為油炸土豆指數達到60.3、微波爐烤土豆為82。


  誤區2 土豆的卡路里非常高


  事實:土豆的卡路里不高。一個土豆(毛重260克)約有278卡路里和63克,即24%的碳水化合物。但是,你要明白,260克是一個非常大的土豆,而不是常規的中小型的土豆。土豆熱量高導致肥胖的傳言,主要是因為加了黃油或者采用煎炸的方式。比如經水煮后的土豆含80千卡的熱量,而一小杯土豆泥加入一小塊黃油后熱量瞬間達到93 千卡。


  誤區3 土豆不是一種蔬菜


  事實:土豆是根莖類蔬菜。盡管土豆看起來不像一般的蔬菜,但從本質上來說,它確實屬于蔬菜。與土豆一樣,芋頭、山藥、蓮藕等都屬于根莖類蔬菜。在食物指南金字塔中,可以看到土豆的身影。



        源自:39健康網


本文網址:http://www.laukins.com/news/440.html

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