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發布日期:2021-08-19 作者: 點擊:

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  1、場所內物品應區分用與不用,區分使用的周期或頻率,對可有可無的物品,都應及時處理。
 
  2、將必需品按照高、中、低用量分層存放與管理。
 
  3、破損設施、器具及時報修清理。
 
  4、對私人物品應減少至Z低并集中存放在固定位置。
 
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  1、物品存放切實做到有名有家。
 
  2、食品貯存定點定量、先進先出(左進右出)。
 
  3、各區域有責任圖,標識內容清晰完整。
 
  4、所有物品均能做到30秒鐘取出或放回。
 
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  1、制定清潔責任區劃分值日明細表。
 
  2、定期組織對場所衛生進行徹底清掃。
 
  3、責任區域衛生必須做到隨時清理。
 
  4、保持環境衛生整潔,設施設備完好,垃圾及時清理。
 
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  1、有完整的五常管理組織結構和責任人員,各類管理臺帳資料完整。
 
  2、將各項操作規程制度化、規范化。
 
  3、全面推行顏色標識目視化管理。
 
  4、增加管理的透明度,及時公布考核成績,落實獎懲。
 
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  1、定期組織員工培訓。
 
  2、員工應熟悉五常知識。
 
  3、員工須熟悉責任區域及職責,嚴格各負其職。
 
  4、員工須做到文明服務,著裝整潔,儀容儀表規范。

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