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食材供應并不簡單 食材品質把關你做到了嗎?

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食材供應并不簡單 食材品質把關你做到了嗎?

發布日期:2021-09-10 作者: 點擊:

現在,做食材供應的人越來越多,作為一項服務性非常強的事業,你能夠將把關食材品質放在首位嗎?這是關乎民生的大事,作為食材供應公司,你的公司做到了多少?
其實,食材供應并不是簡單的運輸配送那么簡單,需要關注的問題非常多,從把關食材品質出發,這是出發點,也是Z為重要的一點,一些專業的食材供應公司會實行源產地采集,從源頭把關食材的品質,也有些公司會通過檢測檢疫來把關食材的品質,不管怎樣,大家都為食品安全做出了努力。
除此之外,還應該關注食材供應是否能夠按時配送,尤其是蔬菜類、冷凍冷藏類食材,對配送時間的要求很高,需要食材供應公司做到專業、細致,提升配送人員的素質和能力,為服務增加動力。對于冷凍冷藏類食材,在整個配送的過程中都不能夠脫離冷鏈運輸,冷凍類食材需保持-18—-22℃,冷藏類食材需保持在0—4℃。對此,需要使用專門的周轉容器,并配以干冰或濕冰以保持相應的溫度。
食材供應還應該關注到一點就是服務項目是否貼合客戶需求,如何才能滿足客戶的個性化需求,可以選擇私人訂制,即為客戶打造專屬的服務方案,這樣既能夠滿足客戶的需求,又能夠為客戶省錢,比如食材配送、蔬菜配送、團膳配送、餐飲管理、食堂承包等相關服務等等,以及更加細致的私人訂制方案。
做食材供應,必須要做到品質第一的原則,不可以走捷徑,需要為客戶的安全和健康負責,這就是食材供應公司的責任和使命,要想企業做大做強,先從服務品質做起吧。

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